|
|
Pumpkin Pie I
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 2 taartjes van 20 cm. doorsnede.
- 800 gr. pompoenmoes
- 300 gr. bruine suiker
- 4 eieren, losgeklopt
- 3 eetlepels gesmolten boter
- 1½ eetlepel gemberpoeder
- 2 eetlepels stroop
- 1 theelepel zout
- 250 ml. melk
- 4 theelepels kaneel
- 1 theelepel nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 230ºC.
Meng de pompoen en de suiker en voeg dan een voor een de overige
ingredienten toe, in de aangegeven volgorde. Vet 2 ronde bakblikken van
20 cm. doorsnede in en verdeel het deeg erover. Bak de taart 10 minuten
op 230ºC, en schakel de temperatuur dan terug naar 160ºC (zet de deur
van de oven even open zodat hij snel afkoelt), en bak de taartjes in
nog 45 minuten gaar, tot een sateprikker er droog uit komt.
U kunt ook 1 grotere taart maken, deze moet dan wel langer bakken
(ongeveer 1 uur).
|
|
|